Bienenwachstücher

Bienenwachstücher werden seit einiger Zeit als Alternative zu Aluminium- oder Frischhaltefolie im Handel angeboten. Pausenbrote oder Essen, das im Kühlschrank gelagert wird, können zum Beispiel darin verpackt oder damit bedeckt werden. Beim Einschlagen der Lebensmittel mit dem Bienenwachstuch entsteht durch den warmen Druck der Hände auf das Wachs eine Art feste Verpackung. Aus dieser können dann ungewollt Substanzen in die verpackten Lebensmittel übergehen. Das Deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat hierzu einen Beitrag erstellt. Ein FAQ-Katalog gibt Auskunft zu Themen wie Zusammensetzung, Keimbelastung, Migration etc. Sehr empfehlenswert für alle, die Bienenwachstücher herstellen wollen.