Bienen ernähren sich rein vegetarisch. Sie sind auf Kohlenhydrate aus süssen Pflanzensäften – meistens Nektar, bisweilen auch Blattlaussekret – und auf Eiweisse aus Pollen angewiesen. Der Nektar wird durch die Bienen mit Enzymen versetzt und so lange durch Wasserverdunstung eingedickt, bis er haltbar ist (Wassergehalt von weniger als 19%). Die Bienen versiegeln den Honig in der Wabe mit einer Wachsschicht, um ihn zu schützen.
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